Um 19 Uhr tippt jemand „Restaurant“ und den Namen deiner Stadt. Google zeigt ihm drei Lokale. Wenn du nicht dabei bist, oder wenn dein Profil weniger Lust macht als das vom Nachbarn, verbringt dieser Gast seinen Abend woanders. Hier sind die 7 Einstellungen, die den Unterschied machen, in der Reihenfolge, in der du sie angehst.
1. Öffnungszeiten, auch an Feiertagen
Einer der häufigsten Gründe für unfaire 1-Stern-Bewertungen: „geschlossen, obwohl Google geöffnet anzeigte“. Jeder falsch eingetragene Feiertag schickt Gäste vor einen heruntergelassenen Rollladen, und manche schreiben es danach. Prüfe die Sonderöffnungszeiten vor jedem Feiertag: zwei Minuten, die deine Note schützen.
Was Markus macht Markus führt den Feiertagskalender deiner Region und trägt deine Sonderöffnungszeiten eine Woche im Voraus ein. Du gibst sie mit einem Klick frei und musst nie wieder daran denken.
2. Die Speisekarte, lesbar am Handy
Eine Speisekarte als unscharfes, schief fotografiertes Bild schreckt viele Gäste ab. Google erlaubt, die Karte als Text einzutragen, Gericht für Gericht, mit Preisen. Einmal mühsam einzugeben, und jeden Abend entscheidend: Wer zwischen zwei Adressen schwankt, wählt die, bei der er weiß, was er essen wird und was es kostet.
3. Fotos, die jünger als drei Monate sind
Aktuelle Fotos zeigen, dass dein Lokal lebt, und machen Lust auf den Besuch. Du brauchst keinen Fotografen: Drei Fotos im Monat reichen (ein Gericht, der Gastraum, das Team). Das Licht beim Mittagsservice ist dein bester Verbündeter.
4. Auf jede Bewertung antworten, auch auf die guten
Die Antwort auf eine Bewertung schreibst du nicht für ihren Verfasser: Du schreibst sie für die vielen, die sie danach lesen. Ein persönliches Danke für 5 Sterne zeigt, dass du da bist. Eine ruhige, sachliche Antwort auf 2 Sterne zeigt, dass du professionell bist. Schweigen zeigt nichts, und genau das ist das Problem.
Was Markus macht Markus schreibt nach jeder Bewertung einen Antwortvorschlag mit deinen Worten. Du gibst ihn am Handy frei, zwischen zwei Services. Ohne deine Freigabe geht nichts raus.
5. Der Knopf „Reservieren“
Jeder Schritt zwischen „ich hätte Lust“ und „ist reserviert“ kostet Gäste. Wenn du ein Reservierungstool nutzt, verbinde es mit deinem Profil, damit der Knopf „Reservieren“ direkt bei Google erscheint. Sonst sorge zumindest dafür, dass sich deine Nummer mit einem Tippen wählen lässt.
6. Die Merkmale, die Google auswertet
Terrasse, barrierefreier Zugang, vegetarische Gerichte, Hunde willkommen, Klimaanlage: Diese Kästchen wirken nebensächlich. Sie sind Suchfilter. Wer nach „Restaurant mit Terrasse“ sucht, sieht deine Terrasse nie, wenn das Kästchen nicht angekreuzt ist.
7. Google-Beiträge, das vergessene Werkzeug
Du kannst auf deinem Google-Profil posten wie in einem sozialen Netzwerk: Tagesgericht, Saisonkarte, Betriebsferien. Kaum ein Restaurant macht es, also fallen die auf, die es tun. Ein Beitrag pro Woche reicht, um Google und deinen Gästen zu zeigen, dass dein Lokal lebt.
Wo du anfängst
Wenn du diese Woche nur eine Sache machst: die Öffnungszeiten und die Antworten auf Bewertungen. Das sind die beiden Einstellungen, die am wenigsten kosten und am schnellsten etwas bringen. Der Rest kann folgen, eine Einstellung pro Woche.
Und wenn du lieber willst, dass das alles erledigt wird, während du kochst oder schläfst: Genau das macht Markus für Restaurants. Er bereitet vor, du gibst frei, und jede Woche siehst du, was sich bewegt hat.
